برای۴ نفر
مواد لازم:
۱۰۰ گرم گوجه گیلاسی خرد شده
۱ عدد موسیر، ریز خرد شده
زیتون ۵۰ گرم، خرد شده و نصف شده
۱۰۰ میلی لیتر روغن زیتون
آب نصف لیموترش
۱دسته ریحان، برگ های خرد شده
۴ عدد فیله ماهی سرخ
دستورپخت:
گوجه فرنگی، موسیر، زیتون، روغن و آبلیمو را در تابه بریزید و چند دقیقه به آرامی گرم کنید. جوش نخورد. درست قبل از برگرداندن تابه روی ماهی، برگ های ریحان را اضافه کنید.
روش سرخ کردن ماهی: کمی روغن به تابه نچسب اضافه کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید. فیله ها را با پوست به سمت پایین و ۲ عدد لیمو نصف شده را به سمت پایین اضافه کنید. ۴ دقیقه بپزید، ماهی را برگردانید و یک دقیقه دیگر بپزید. با نصف لیمو سرو کنید.
تو چی فکر می کنی؟