-
دستور پخت کیش لورن
کیش لورن (Quiche Lorraine) یک غذای کلاسیک و محبوب فرانسوی است که با ترکیب خمیر تارت، تخممرغ، خامه، بیکن و پنیر گرویر تهیه میشود. این غذای خوشطعم که ریشه در منطقه لورن فرانسه دارد، امروزه بهعنوان یک گزینه عالی برای وعدههای برانچ، ناهار سبک یا مهمانیهای شیک شناخته میشود. در این دستور، طرز تهیه کیش…
-
اورزو لیمویی با میگو و نخود فرنگی
یه بشقاب پر از عطر لیمو، میگوی آبدار و طعم لطیف اورزو… این دستور ساده و سریع، تو رو به یه سفر کوتاه مدیترانهای میبره—بدون اینکه از آشپزخونهت خارج شی.
-
ماهی کاد با فلفل قرمز و پیاز
برای۴ نفر مواد لازم: روغن زیتون ۱ پیاز، ریز خرد شده ۳ فلفل، ریز خرد شده (ایده آل قرمز، نارنجی و زرد) ۱ عدد فلفل فلفل قرمز ۳ حبه سیر، ریز خرد شده کمی نمک ۱ قاشق چایخوری پاپریکا دودی ۴۰۰ گرم گوجه فرنگی، تقریباً خرد شده ۴ عدد فیله کاد برشته شده دستورپخت: ۱.…
-
ماهی خال مخالی با سس گرمولاتا*(GREMOLATA WITH MACKEREL)
برای ۴ نفر مواد لازم: ۱ دسته کوچک جعفری برگ تخت، ریز خرد شده ۱ قاشق غذاخوری برگ مرزنجوش یا پونه کوهی، ریز خرد شده ۱ حبه سیر ریز خرد شده ۱ عدد موسیر، ریز خرد شده پوست رنده شده و آب نصف لیمو ترش ۵۰ میلی لیتر روغن زیتون اِکسترا وِرجین ۴ عدد…
-
آجو بِلانگو (سوپ سیر سرد)
نان را به مدت پنج دقیقه در شیر خیس کنید، سپس به همراه بادام، سیر و خیار به دستگاه مایع ساز اضافه کنید. ۶۰۰ میلی لیتر آب یخ را به آرامی اضافه کنید
