-
سس AÏOLI (سس آیولی) سس مایونز و سیر و زیتون)
مواد لازم: زرده تخم مرغ ۱ عدد ۱ حبه سیر ریز خرد شده ۱ قاشق چای خوری سرکه سفید نمک ۲۰۰ میلی لیتر روغن زیتون یا آفتابگردان آب لیمو، برای مزه دستور آماده سازی: زرده تخم مرغ، سیر، سرکه و کمی نمک را در غذاساز بریزید و چند دقیقه هم بزنید، سپس در حالی…
-
مرغ با ۴۰ حبه سیر
برای۴ نفر مواد لازم: روغن زیتون ۴ عدد ساق، ران و پشت مرغ نمک و فلفل حدود ۴ سیر کامل ۲ شاخه آویشن ۱ برگ بو ۲۵۰ میلی لیتر شراب سفید آب مرغ ۲۵۰ میلی لیتر دستورپخت: ۱. فر را ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. مقداری روغن را در یک ظرف – قابلمه مخصوص فر-…
-
برنج سرخ شده با تخم مرغ و سیر
برای۴ نفر مواد لازم: ۳ قاشق غذاخوری روغن نباتی ۶ حبه سیر، ریز خرد شده ۲ عدد تخم مرغ، کمی هم زده شده ۵۰۰ گرم برنج پخته شده ۱۰۰ گرم نخود سس سویا و روغن کنجد، برای مزه ۲ عدد پیازچه خرد شده ۱ دسته کوچک گشنیز خرد شده دستورپخت: ۱. روغن را در…
-
ماهی سرخ دریایی(Sea Bream) باگوجه فرنگی،زیتون و ریحان
برای۴ نفر مواد لازم: ۱۰۰ گرم گوجه گیلاسی خرد شده ۱ عدد موسیر، ریز خرد شده زیتون ۵۰ گرم، خرد شده و نصف شده ۱۰۰ میلی لیتر روغن زیتون آب نصف لیموترش ۱دسته ریحان، برگ های خرد شده ۴ عدد فیله ماهی سرخ دستورپخت: گوجه فرنگی، موسیر، زیتون، روغن و آبلیمو را در تابه بریزید…
-
ماهی قزل آلا آب پَز با سُس هالندیز* ریحان
برای۴ نفر موادلازم: کره ۲۰۰ گرم زرده تخم مرغ ۳ عدد ۱ قاشق چایخوری سرکه شراب سفید نمک و فلفل مقداری فلفل قرمز خوب یک فشار آب لیمو ۱ قاشق غذاخوری برگ ریحان تازه ریز خرد شده ۴ عدد فیله ماهی قزل آلا سرخ شده دستورپخت: کره را در تابه ای آب کرده و…
