-
کیک ماه(mooncake)
کیک ماه یک محصول نانوایی چینی است که به طور سنتی در طول جشنواره نیمه پاییز خورده می شود. (این جشنواره در مورد قدردانی از ماه و تماشای ماه است و کیک ماه به عنوان یک غذای لذیذ در نظر گرفته می شود. جشنواره نیمه پاییز به طور گسترده به عنوان یکی از چهار جشنواره…
-
پنکیک سیب زمینی و پیازچه برای صبحانه
اگرچه بسیاری از آمریکایی ها پنکیک سیب زمینی را با هانوکا(مراسم یهودی) مرتبط می دانند، اما این غذا از کشورهای اروپای شرقی, آلمان، اتریش، روسیه و لهستان( به عنوان غذای دهقانی) سرچشمه می گیرد.در این کشورها، سیب‌زمینی‌های ارزان، فراوان و آسان برای انبار کردن، آنها را به یک غذای اصلی تبدیل کرد. باید گفت این…
-
سس خردل عسلی،تزیین سالاد برای تابستان
با این سس خردل عسلی، در عرض چند دقیقه می توانید سالادهای خوشمزه ای از جمله سالاد سیب زمینی داشته باشید. یا با افزودن به سبزیجات و یا به حبوبات مزه و رنگی ملسی بدهید. موادلازم: ۵ قاشق غذاخوری روغن مایع سرد کانولا ۲ و نیم قاشق غذاخوری سرکه سیب ۱قاشق غذاخوری خردل با پوسته ۱ قاشق…
-
کیچه تاج گذاری(پای کیش)
کیچه تاج گذاری: دستوری که شخصاً توسط شاه انگستان، چارلز و ملکه همسر برای روز تاجگذاری انتخاب شده است. مواد لازم: برای شیرینی: ۱۲۵ گرم آرد ساده کمی نمک ۲۵ گرم کره سرد خرد شده ۲۵ گرم چربی گوشت خوک ۲ قاشق غذاخوری شیر (یا ۱ × ۲۵۰ گرم قالب شیرینی آماده برای پایه) برای …
-
بورک تُرکی ( ۸ عدد)
Börek یا بورک خانواده ای از شیرینی ها یا پای ها هستند که در بالکان، خاورمیانه و آسیای مرکزی یافت می شوند. این شیرینی از یک خمیر نازک پوسته پوسته مانند فیلو با انواع پرکننده ها مانند گوشت، پنیر، اسفناج یا سیب زمینی درست می شود. بورک ها عمدتاً با خاورمیانه، ارمنستان، و همچنین با…
