-
کیچه تاج گذاری(پای کیش)
کیچه تاج گذاری: دستوری که شخصاً توسط شاه انگستان، چارلز و ملکه همسر برای روز تاجگذاری انتخاب شده است. مواد لازم: برای شیرینی: ۱۲۵ گرم آرد ساده کمی نمک ۲۵ گرم کره سرد خرد شده ۲۵ گرم چربی گوشت خوک ۲ قاشق غذاخوری شیر (یا ۱ × ۲۵۰ گرم قالب شیرینی آماده برای پایه) برای …
-
بورک تُرکی ( ۸ عدد)
Börek یا بورک خانواده ای از شیرینی ها یا پای ها هستند که در بالکان، خاورمیانه و آسیای مرکزی یافت می شوند. این شیرینی از یک خمیر نازک پوسته پوسته مانند فیلو با انواع پرکننده ها مانند گوشت، پنیر، اسفناج یا سیب زمینی درست می شود. بورک ها عمدتاً با خاورمیانه، ارمنستان، و همچنین با…
-
نکاتی برای تغذیه سالم در خانواده
( چگونه بچه ها را بدون حیله، وادار به خوردن سبزیجات کنیم.) هرگز از بچه ها نپرسید که می خواهند چه بخورند! شما رستوران اداره نمی کنید و وقت ندارید غذاهای مختلف مطابق با ذائقه های مختلف درست کنید. فقط آنچه را دارید سِرو کنید و خود را به غٌرغرهای اجتناب ناپذیر بسپارید. ناامید نشوید و…
-
باریس(پلو) سومالیایی
یک غذای سنتی سریع، طعم‌دار و سنتی از سومالی. این وعده غذایی سالم خانگی کالری کمی دارد اما مملو از طعم‌های معتبر است. این غذای خوش طعم و معطر که با برنج باسماتی، بدون گوشت یا گوشت گاو و یا مرغ و ترکیبی از ادویه های معطر درست شده است. ایده آل برای مناسبت ها…
-
حلوای هویج پَنجابی
حلوا هویج، دسر محبوب هندی است که در هندی Gajar Ka Halwa و یا Gajrela در پنجابی نامیده می شود. مواد مورد نیاز: ۲/۱ لیتر (۲ پیمانه) شیر پر چرب ۱ کیلوگرم (۲ پوند و ۴ اونس) هویج پوست کنده و رنده شده ۳۰۰گرم ( ۱۰ و نیم اونس شکر) ۱ قاشق چایخوری پودر هل…
