سانتیاگو، پایتخت شیلی است.که روی رودخانه ماپوچو کانالیزه شده است و از شرق به قله های مرتفع آند چشم انداز دارد. این شهر در سال ۱۵۴۱ توسط فاتح اسپانیایی پدرو د والدیویا با نام سانتیاگو دل نووو اکسترمو (“سانتیاگوی مرز جدید”) تاسیس شد.
سانتیاگو پایتخت شیلی و بزرگترین شهر این کشور است که به عنوان یک مرکز مالی و یک مقصد گردشگری مهم در نظر گرفته می شود، همچنین دروازه ای برای دسترسی به مکان های بیشتری مانند صحرای آتاکاما، دریاچه های آند و پاتاگونیای شیلی است.
محبوب ترین منطقه تفریحی شبانه سانتیاگو Bellavista است که بین رودخانه Mapocho و کوه San Cristóbal قرار گرفته است. Bellavista که در ابتدا محل زندگی جمعیت ثروتمند سانتیاگو بود، اکنون منطقه‌ای امروزی پر از مغازه‌ها، کافه‌ها، گالری‌های هنری، هتل‌ها، رستوران‌ها، بارها و کلوب‌ها است.
اگر نمی خواهید دیگران متوجه شوند شما یک گردشگر هستید، مهم نیست که چقدر هوا گرم است از پوشیدن شلوارک و تاپ کوتاه خودداری کنید. مردان می توانند شورت بلند از نوع برمودا بپوشند، اما زنان بهتر است از لباس، شلوار یا دامن بلندتر استفاده کنند.( این نوع لباس ممکن است محافظه کارانه تر از بسیاری از کشورهای غربی به نظر برسد.) اما اگر قصد دارید از یک رستوران مجلل مانند آنچه در سانتیاگو پیدا می کنید بازدید کنید، لباس رسمی بپوشید.
برخلاف برخی دیگر از کشورهای آمریکای جنوبی، دلار آمریکا به ندرت در شیلی به جز در برخی هتل ها پذیرفته می شود. بنابراین توصیه میشود مقداری پزو به صورت نقدی داشته باشید.
و البته از ضد آفتاب زیاد استفاده کنید.
غذاهای معمول شیلی شامل خوراکی های زیر است:
آجیاکو (سوپ گوشت) … Arrollado huaso (سبک دهقانی رول خوک) …Caldillo de congrio (سوپ مارماهی) …کاربونادا (سوپ مینسترون مانند سبزیجات و گوشت) … کازوئلا نوگادا (خورش کازولا با سس گردو) …Chancho en Piedra (سس گوجه فرنگی تند “خوک روی سنگ”) …Chapalele (نان سیب زمینی با آرد)
مکان های دیدنی:
هیچ سفری به سانتیاگو بدون دیدن شیرینی های رنگارنگ Valparaisoو Viña del Mar و دیدن سایت های میراث جهانی یونسکو، کامل نمی شود .
Cerro San Cristobal:این تپه ۸۶۰ متری در مرکز سانتیاگو دارای یک باغ وحش و موزه شراب در نقطه میانی و یک تله کابین سواری به بالای آن است، جایی که مجسمه مریم باکره مشرف به شهر است.
(تاکستان کوزینو ماکول) Viña Cousino Macul: که در سال ۱۸۵۶ تأسیس شد، تنها کارخانه شراب سازی در شیلی در میان کارخانه هایی است که در قرن ۱۹ تأسیس شده است و هنوز در دستان خانواده بنیانگذار اصلی ادامه بقا دارد. این شرکت ۱۰۰٪ تحت کنترل خانواده باقی مانده است و مقادیر محدودی شراب خوب تولید می کند.
دره کازابلانکا -Casablanca Valley
منطقه ترسناک این منطقه معتبر را کاوش کنید که آب و هوای خنک آن از اقیانوس، شراب‌های سفید خوب و پینو نوآر تولید می‌کند.
یک اقامت کوتاه در شیلی حدود ۵ تا ۷ روز طول می کشد. در این چند روز می توان نگاهی اجمالی به سانتیاگو و شهرهای رنگارنگ و دره های شراب همسایه آن داشت. حتی شاید بشود با چند روز اضافه تر به پاتاگونیا، آتاکاما یا جزیره ایستر رفت.
تو چی فکر می کنی؟