-
نکاتی برای تغذیه سالم در خانواده
( چگونه بچه ها را بدون حیله، وادار به خوردن سبزیجات کنیم.) هرگز از بچه ها نپرسید که می خواهند چه بخورند! شما رستوران اداره نمی کنید و وقت ندارید غذاهای مختلف مطابق با ذائقه های مختلف درست کنید. فقط آنچه را دارید سِرو کنید و خود را به غٌرغرهای اجتناب ناپذیر بسپارید. ناامید نشوید و…
-
باریس(پلو) سومالیایی
یک غذای سنتی سریع، طعم‌دار و سنتی از سومالی. این وعده غذایی سالم خانگی کالری کمی دارد اما مملو از طعم‌های معتبر است. این غذای خوش طعم و معطر که با برنج باسماتی، بدون گوشت یا گوشت گاو و یا مرغ و ترکیبی از ادویه های معطر درست شده است. ایده آل برای مناسبت ها…
-
حلوای هویج پَنجابی
حلوا هویج، دسر محبوب هندی است که در هندی Gajar Ka Halwa و یا Gajrela در پنجابی نامیده می شود. مواد مورد نیاز: ۲/۱ لیتر (۲ پیمانه) شیر پر چرب ۱ کیلوگرم (۲ پوند و ۴ اونس) هویج پوست کنده و رنده شده ۳۰۰گرم ( ۱۰ و نیم اونس شکر) ۱ قاشق چایخوری پودر هل…
-
رول اسفناج آلبانیایی پخته شده با پنیر فتا
مواد لازم: ۱ قاشق غذاخوری روغن ۴ عدد پیازچه ۴۵۰ گرم اسفناج ۲ حبه سیر ۲۵۰گرم فتا ۲۰۰ گرم پنیر دلمه(cottage cheese) ۱۰۰ گرم خامه تُرش ۲ عدد تخم مرغ کوچک نمک فلفل خمیرآشپزی(پاستا) فیلو ۳ عدد ۵ قاشق غذاخوری روغن طرز تهیه ۱. فر را از قبل گرم کنید(۲۰۰درجه سانتیگراد) ۲. پیازچه ها را…
-
نکات ظریف غذا خوراندن به کودک نوپا
نویسنده:شارلوت استریلینگ (متخصص تغذیه نوزادان و کودکان. کتاب جدید او: چگونه به کودک نوپای خود غذا بدهیم.همه چیزهایی که باید برای بزرگ کردن خورندگان کوچک مستقل و شاد بدانید) اگر با والدین اکثر کودکان نوپا صحبت کنید و حالشان را بپرسید، احتمالاً به شما خواهند گفت که زندگی تا حدودی آشفته است! نوپایی در کودکان…
