تقویم تاریخ

  • روزی كه آشوريان شهر شوش را ويران كردند( ۶۹۳ ق م)
  • نمایش نخستین فیلم ناطق جهان در نیویورک(۱۹۲۳ م)
  • روز جهانی (بیماری) هموفیلی
  • روز بین المللی شعر هایکو
  • روز قدردانی از خفاش
  • زن ایرانی در غربت؛ مرزبانِ خاموشِ شب یلدا

    زن ایرانی در غربت؛ مرزبانِ خاموشِ شب یلدا خیلی ها فکر می کنند وقتی زنی از خاکش دور می‌شود، هویتش هم با هواپیما بلند می‌شود و می‌رود.فکر می‌کنند مهر پاسپورت، مُهر فراموشی هم هست.اما نه…زن ایرانی در غربت، ریشه‌اش را مثل انگشتر مادرش در مشت می‌گیرد؛گرم، محکم، با یک سماجت آرام و هزارساله. جوری که

    ادامه مطلب

  • زنی که یلدا را با خودش تبعید نکرد

    زن ایرانی در غربت؛ زنی که یلدا را با خودش تبعید نکرد شب یلدا که می‌رسد، خانه‌ی کوچکشان در آن شهر بارانیِ آن‌سوی زمین، ناگهان رنگ تهرانِ دهه‌ی شصت می‌گیرد. انگار مادری که سال‌هاست از وطن دور مانده، همین امشب دوباره با کوچه‌های خاکی بچگی‌اش آشتی می‌کند؛ با حوض حیاط مادربزرگ، با بوی پوست هندوانه،

    ادامه مطلب

  •  ای وای مادرم!

    مادر او با ترانه های محل  که می سرود

    ادامه مطلب

  • ماهی کاد با فلفل قرمز و پیاز

    برای۴ نفر  مواد لازم:  روغن زیتون  ۱ پیاز، ریز خرد شده  ۳ فلفل، ریز خرد شده (ایده آل قرمز، نارنجی و زرد)  ۱ عدد فلفل فلفل قرمز  ۳ حبه سیر، ریز خرد شده  کمی نمک  ۱ قاشق چایخوری پاپریکا دودی  ۴۰۰ گرم گوجه فرنگی، تقریباً خرد شده  ۴ عدد فیله کاد برشته شده دستورپخت: ۱.

    ادامه مطلب

  •  ماهی خال مخالی با سس گرمولاتا*(GREMOLATA WITH MACKEREL)

    برای ۴  نفر مواد لازم:  ۱ دسته کوچک جعفری برگ تخت، ریز خرد شده  ۱ قاشق غذاخوری برگ مرزنجوش یا پونه کوهی، ریز خرد شده  ۱ حبه سیر ریز خرد شده  ۱ عدد موسیر، ریز خرد شده پوست رنده شده و آب نصف لیمو ترش    ۵۰ میلی لیتر روغن زیتون اِکسترا وِرجین  ۴ عدد

    ادامه مطلب