|
تقویم تاریخ
|
پربیننده
-
زن ایرانی در غربت؛ مرزبانِ خاموشِ شب یلدا خیلی ها فکر می کنند وقتی زنی از خاکش دور میشود، هویتش هم با هواپیما بلند میشود و میرود.فکر میکنند مهر پاسپورت، مُهر فراموشی هم هست.اما نه…زن ایرانی در غربت، ریشهاش را مثل انگشتر مادرش در مشت میگیرد؛گرم، محکم، با یک سماجت آرام و هزارساله. جوری که
-
برای۴ نفر مواد لازم: روغن زیتون ۱ پیاز، ریز خرد شده ۳ فلفل، ریز خرد شده (ایده آل قرمز، نارنجی و زرد) ۱ عدد فلفل فلفل قرمز ۳ حبه سیر، ریز خرد شده کمی نمک ۱ قاشق چایخوری پاپریکا دودی ۴۰۰ گرم گوجه فرنگی، تقریباً خرد شده ۴ عدد فیله کاد برشته شده دستورپخت: ۱.
-
برای ۴ نفر مواد لازم: ۱ دسته کوچک جعفری برگ تخت، ریز خرد شده ۱ قاشق غذاخوری برگ مرزنجوش یا پونه کوهی، ریز خرد شده ۱ حبه سیر ریز خرد شده ۱ عدد موسیر، ریز خرد شده پوست رنده شده و آب نصف لیمو ترش ۵۰ میلی لیتر روغن زیتون اِکسترا وِرجین ۴ عدد











