-
زندگی با بیمار دِمانس در یک خانه
زوال عقل یک بیماری خاص نیست، بلکه یک اصطلاح کلی برای اختلال در توانایی به یاد آوردن، فکر کردن، یا تصمیم گیری است که در انجام فعالیت های روزمره اختلال ایجاد می کند. بیماری آلزایمر شایع ترین نوع زوال عقل است. اگرچه زوال عقل بیشتر افراد مسن را تحت تاثیر قرار می دهد، اما بخشی…
-
سوپ رشته مرغ تند و ترش سریع و آسان
سوپ رشته مرغ تند و ترش، یک سوپ چینی تند که با گوشت مرغ ( یا گوشت خوک)، مرغ، لوبیا، سرکه و غیره درست می شود و به صورت گرم سرو می شود. مواد لازم: ۱۴۰ گرم رشته فرنگی سبوس دار خشک ۱ قاشق غذاخوری روغن بادام زمینی ۲ قاشق غذاخوری زنجبیل رنده شده ۱…
-
کیک ماه(mooncake)
کیک ماه یک محصول نانوایی چینی است که به طور سنتی در طول جشنواره نیمه پاییز خورده می شود. (این جشنواره در مورد قدردانی از ماه و تماشای ماه است و کیک ماه به عنوان یک غذای لذیذ در نظر گرفته می شود. جشنواره نیمه پاییز به طور گسترده به عنوان یکی از چهار جشنواره…
-
چگونه رژیم غذایی ما را احمق می کند؟
همه ما می دانیم که غذاهای فرآوری شده باعث چاقی می شوند اما کتاب هشدار دهنده “چگونه غذایی که می خوریم به بحران سلامت روان ما دامن می زند” نوشته:کیمبرلی ویلسون دبلیو اچ آلن، نشان می دهد که این غذاها همچنین به مغز ما نیز آسیب می رسانند. کیمبرلی ویلسون یک روانشناس برجسته و متخصص…
-
پنکیک سیب زمینی و پیازچه برای صبحانه
اگرچه بسیاری از آمریکایی ها پنکیک سیب زمینی را با هانوکا(مراسم یهودی) مرتبط می دانند، اما این غذا از کشورهای اروپای شرقی, آلمان، اتریش، روسیه و لهستان( به عنوان غذای دهقانی) سرچشمه می گیرد.در این کشورها، سیب‌زمینی‌های ارزان، فراوان و آسان برای انبار کردن، آنها را به یک غذای اصلی تبدیل کرد. باید گفت این…
